Hausgemachte Spaghettisauce selbst machen – so geht’s!

Eine selbstgemachte Spaghettisauce ist einfach köstlich und lässt sich super in großen Mengen zubereiten, um sie einzufrieren oder einzukochen. So hast du immer eine leckere, selbstgemachte Sauce für schnelle Mahlzeiten parat.
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Hausgemachte Spaghettisauce selbst machen

ZUTATEN

2 Esslöffel Olivenöl
1 große weiße Zwiebel, fein gehackt
5 Knoblauchzehen, gepresst
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 (28 Unzen-Dose) stückige Tomaten
1 (15 Unzen-Dose) Tomatensauce
1 (6 Unzen-Dose) Tomatenmark
1 Esslöffel weißer Zucker
1 Esslöffel Fenchelsamen
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse frisch gehackter Basilikum
1/4 Tasse frisch gehackter Petersilie

ZUBEREITUNG

1. Erhitze einen großen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe. Gib das Olivenöl hinein und brate die Zwiebel darin etwa 5 Minuten an, bis sie weich wird. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn weitere 30-60 Sekunden an.

2. Gib die Hühnerbrühe, die stückigen Tomaten, die Tomatensauce, das Tomatenmark, den Zucker, die Fenchelsamen, den Oregano, Salz, Pfeffer, Basilikum und Petersilie hinzu. Lass die Sauce aufkochen.

3. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce 1-4 Stunden köcheln. Verwende einen Stabmixer, um die Sauce zu pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat – entweder leicht stückig oder ganz glatt.