Cómo hacer un huevo pochado perfecto

Receta completa:

Ingredientes:

1 huevo
3 cucharadas de vinagre blanco

1. Prepara una cacerola pequeña y llénala hasta la mitad con agua
2. Añade 3 cucharadas de vinagre blanco al agua
3. Cuando empiece a burbujear, baja el fuego a suave
4. Casca un huevo en un bol
5. Remueve el agua hirviendo en una sola dirección con una cuchara
6. Haz un pequeño surco en el centro del agua
7. Mantén el agua en movimiento alrededor del huevo removiendo por los bordes de la cacerola con una cuchara
8. Intenta mantener el huevo en el centro mientras se cocina hasta que adquiera una forma redonda (unos 2 minutos)
9. Sube el fuego a medio para un minuto más
10. Retíralo de la cacerola con una espumadera y déjalo escurrir.

¡A disfrutar!

Otra receta: Ensalada de huevo pochado y panceta ahumada

Presentado por: Alan Low