Zo pocher je een perfect ei

Volledige recept:

Ingrediënten:

1 ei
3 eetlepels witte azijn

1. Neem een kleine pan en vul deze voor de helft met water
2. Voeg 3 eetlepels witte azijn toe aan het water
3. Wanneer het water gaat borrelen, zet je de warmte op laag
4. Kluts het ei in een kom
5. Roer het kokende water in één richting met een lepel
6. Snijd het ei door de midden
7. Houd het kokende water in beweging rond het ei door met een lepel langs de rand van de pan te roeren
8. Probeer het ei tijdens het koken in het midden te houden totdat het een ronde vorm heeft (ongeveer 2 minuten)
9. Zet de warmte op medium en laat het nog 1 minuut koken
10. Haal het ei met een lepel met gaatjes uit de pan en zet het opzij om af te druipen. Smakelijk!

Andere pocher-eirecept: Salade met gepocheerd ei en gerookte spekjes

Gepresenteerd door: Alan Low