Como fazer um ovo pochado perfeito

Receita completa:

Ingredientes:

1 ovo
3 colheres de sopa de vinagre branco

1. Prepara uma panela pequena e enche-a até metade com água
2. Adiciona 3 colheres de sopa de vinagre branco à água
3. Quando começar a ferver suavemente, baixa o fogo para lume brando
4. Quebra um ovo numa tigela
5. Mexe a água a ferver num só sentido com uma colher
6. Faz um pequeno sulco no meio da água
7. Mantém a água em movimento em redor do ovo, mexendo pelos bordos da panela com uma colher
8. Tenta manter o ovo no centro enquanto cozinha até que fique redondo (cerca de 2 minutos)
9. Sobe o lume para médio durante mais 1 minuto
10. Retira o ovo da panela com uma escumadeira e deixa escorrer.

Bom apetite!

Outra receita: Salada de ovo pochado e presunto defumado

Apresentado por: Alan Low