Cómo hacer una salsa blanca cremosa

¡Aprende a preparar una salsa blanca cremosa desde cero!

¡Gracias por pasar por aquí! En este video te enseñamos a hacer una salsa blanca casera, con algunos trucos para que quede perfecta. Así que agarra un bizcocho y empecemos.

Disfruta del video y déjanos tus preguntas o comentarios abajo.

Receta de salsa blanca

1/2 taza de grasa de tocino, salchicha u otra carne
5 cucharadas de harina todo uso
1 1/2 a 2 tazas de leche tibia
Sal y pimienta negra

1. Calienta la grasa a fuego medio en una sartén de hierro fundido grande.
2. Añade la harina tamizada y deja que hierva durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una espátula plana para evitar grumos.
3. Agrega poco a poco 1 a 1 1/2 tazas de leche, revolviendo hasta que la mezcla quede suave y alcance la consistencia deseada, aproximadamente 2 minutos. Puedes añadir más leche o agua si es necesario para afinar.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

TRUCO: En las granjas, a menudo uso leche enlatada, que le da un sabor muy rico, pero a veces añado un poco de agua para aligerar. También puedes usar crema espesa para un sabor más intenso.

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Kent Rollins
Cocinero de la carreta, especialista en parrilla, cocina en sartén de hierro y estilo cowboy