Cómo hacer chupetes caseros (¡fácil y delicioso!)

Aquí tienes un método sencillo y práctico para hacer chupetes en casa. Hoy probé con canela… ¡y vaya que pega fuerte! Sí, sé que añadí el aromatizante demasiado pronto. Me distraje y se me fue la mano. 🤷‍♀️

INGREDIENTES

2 tazas de azúcar granulada
2/3 taza de jarabe de maíz ligero
3/4 taza de agua
1 dosis (1 cucharadita)* de aromatizante LorAnn (extra fuerte), el que prefieras
Colorante alimentario líquido o en gel LorAnn (a tu gusto)
Moldes para caramelos duros (opcional)
Azúcar glass (opcional)
Bolsas para chupetes y ligas (opcional)

*Se recomienda usar un termómetro para caramelos.

*Note: nuestros aromas de Canela, Clavo y Menta son especialmente intensos. Puedes reducir la cantidad si usas estos sabores.*

INSTRUCCIONES

Ten todos los ingredientes y utensilios listos y al alcance de la estufa. Usa cucharas y medidas de metal. Forra una bandeja para hornear o un molde para rollos de galletas con papel aluminio y engrásalo ligeramente o rocía con spray antiadherente (como PAM). Si usas moldes, rocía ligeramente los huecos limpios y secos con el spray. Inserta los palitos de chupete.

Si usas moldes, también puedes rociar un trozo de papel aluminio para verter el exceso de caramelo y hacer *break-up candy* (caramelos picados).

En una olla de 2 litros de buena calidad, mezcla el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Remueve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Inserta el termómetro para caramelos (asegúrate de que no toque el fondo de la olla) y lleva la mezcla a...