Thuis lolly’s maken – zo doe je dat!

Hier is een makkelijke en simpele manier om heerlijke lolly’s thuis te maken. Vandaag maak ik kaneel en – oh ja, die is echt sterk! En ja, ik weet wel dat ik de smaakstof te vroeg heb toegevoegd. Ik was afgeleid en heb er even niet bij nagedacht. 🤷🏻‍♀️

INGREDIËNTEN

2 kopjes suiker
2/3 kopje licht maïssiroop
3/4 kopje water
1 dram (1 theelepel)* LorAnn superkrachtige smaakstof, welke smaak je wilt
LorAnn vloeibare of gel voedingskleurstof (naar wens)
Hard snoepvormpjes (optioneel)
Poffersuiker (optioneel)
Lollyzakjes & elastiekjes (optioneel)

Het gebruik van een suikerthermometer wordt aanbevolen

*Opmerking: onze kaneel-, kruidnagel- en pepermunt-smaakstoffen zijn bijzonder sterk. Je kunt de hoeveelheid voor deze smaken eventueel verminderen.

VOORBEREIDING & METHODE

Zorg dat alle ingrediënten en gereedschappen bij de hand zijn en binnen handbereik van het fornuis. Gebruik best metalen lepel en meetgereedschap. Leg een bakplaat of rolkoekpan toe met bakpapier en besprenkel deze licht met bakspray (zoals PAM). Als je vormpjes gebruikt, besprenkel dan de holtes van de schone, droge snoepvormen licht met bakspray. Steek de lollystokjes in. Als je vormpjes gebruikt, kun je ook een stuk aluminiumfolie besprenkelen met bakspray. Als er na het gieten van de siroop nog snoepmassa over is, kun je deze op de folie gieten om gebroken snoepjes van te maken.

In een zware (goede kwaliteit) pan van 2 quart meng je de suiker, maïssiroop en water. Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Steek het suikerthermometer in, maar zorg ervoor dat het de bodem van de pan niet raakt. Breng het mengsel aan de kook…