Cómo hacer una ensalada de maíz fresco deliciosa

La ensalada de maíz fresco es tan ligera y tan fácil de preparar que es el acompañamiento perfecto para tus cenas de verano. Así que la próxima vez que veas mazorcas, cómpralas, porque esta ensalada está para chuparse los dedos.
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✅ Ingredientes

• 5 mazorcas de maíz sin hojas
• 2 tomates Roma picados
• 1 pepino inglés picado
• 1 aguacate picado
• 1⁄2 cebolla roja picada finamente
• 1⁄2 taza de hojas de albahaca fresca picadas
• 1⁄4 taza de hojas de menta fresca picadas
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1⁄4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1⁄2 cucharadita de sal
• 1⁄2 cucharadita de pimienta negra recién molida

✅ Instrucciones

00:03:24 - Resumen rápido de la receta de ensalada de maíz
00:02:20 - Cómo preparar el aderezo para la ensalada de maíz

1️⃣ 00:00:16 - Calienta una olla grande con agua hasta que hierva a fuego alto. Añade las mazorcas de maíz y hierve durante 5 minutos. Escúrrelas y sécalas bien. Con un cuchillo afilado, corta los granos de maíz del cogollo y colócalos en un bol grande.

2️⃣ 00:01:03 - Mezcla el maíz con los tomates, el pepino, el aguacate, la cebolla, la albahaca y la menta.

3️⃣ 00:02:20 - En un tazón pequeño, bate el vinagre de manzana, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

4️⃣ 00:02:38 - Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

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