Cómo hacer un *Chicken Fried Steak* - Receta paso a paso

El *chicken fried steak* o *country fried steak* es un plato delicioso de EE.UU. que no es muy común en Australia. Es similar a un escalope de ternera o de res empanizado, pero con un recubrimiento crujiente estilo pollo frito. Hoy te enseño a preparar este steak casero y una salsa gravy cremosa con mi receta sencilla.

¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

1 filete económico y magro de 1 cm de grosor
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta

Para el empanizado:
½ taza de harina
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
2 huevos batidos

Para la salsa gravy cremosa:
3 cucharadas de aceite
¼ taza de harina
1 taza de leche
½ taza de caldo de carne líquido (opcional, puede sustituir la leche)
Sal
Pimienta

Aceite para freír el steak

¡Que aproveche!

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