So machst du Chicken Fried Steak – Einfaches Rezept

Chicken Fried Steak – auch *Country Fried Steak* genannt – ist ein köstliches Gericht aus den USA, das man in Australien so nicht kennt. Es erinnert an ein Schnitzel aus Kalb oder Rind, hat aber statt einer Panade eine knusprige, frittierte Hähnchen-artige Kruste. Heute zeige ich dir, wie du zu Hause Chicken Fried Steak mit cremiger Gravy zubereitest – ganz einfach!

Probier’s aus!

Zutaten:

1 günstiges, mageres Steak (ca. 1 cm dick)
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer

Für die Panade:
½ Tasse Mehl
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
2 verquirlte Eier

Für die cremige Gravy:
3 EL Öl
¼ Tasse Mehl
1 Tasse Milch
½ Tasse flüssige Rinderbrühe (optional, kann durch Milch ersetzt werden)
Salz
Pfeffer

Öl zum Anbraten des Steaks

Guten Appetit!

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