Come fare il Chicken Fried Steak - Ricetta in Video

Il *chicken fried steak* (o *country fried steak*) è un piatto delizioso della cucina americana che in Australia non vediamo spesso. È simile a una cotoletta di vitello o manzo, ma invece di una panatura al pangrattato, ha una crosta croccante tipica del pollo fritto. Oggi ti mostro come preparare il *chicken fried steak* e una salsa gravy cremosa con la mia ricetta semplice.

Provalo!

Ingredienti:

1 bistecca economica e magra (spessore 1 cm)
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe

Per la panatura:
½ tazza di farina
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
2 uova sbattute

Per la salsa gravy cremosa:
3 cucchiai di olio
¼ tazza di farina
1 tazza di latte
½ tazza di brodo di manzo liquido (facoltativo, può sostituire il latte)
Sale
Pepe

Olio per friggere la bistecca

Buon appetito!

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