Cómo hacer sushi sencillo y delicioso (1/2)

Cómo preparar sushi sencillo y delicioso (2/2)

1. 2 tazas de arroz para sushi (arroz de grano corto), 2 tazas de agua: lava y enjuaga el arroz varias veces y déjalo en remojo por 1 hora.
2. Cocina el arroz en una arrozera o en una olla con agua a fuego medio. Hierve, baja el fuego 10 minutos, apaga el fuego y deja reposar 15 minutos tapado hasta que el arroz esté cocido.
3. Preparación del vinagre: 1/3 de taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar blanca, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de dashi.
4. Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz y mezcla bien.
5. Deja enfriar el arroz unos minutos hasta que esté a temperatura ambiente.

Ingredientes básicos necesarios: alga nori, pepino, aguacate, wasabi, jengibre, salmón, atún rojo, gambas cocidas, mayonesa, salsa shichimi, salsa ponzu, salsa de anguila.

Puedes preparar: rollo de pepino, rollo de aguacate, rollo de salmón y pepino, rollo de salmón y aguacate, rollo de atún y pepino, rollo de atún y aguacate, rollo de gambas y pepino, rollo de gambas y aguacate. También puedes añadir mayonesa picante y un chorrito de salsa de anguila. ¡Que aproveche!