Como fazer sushi simples e delicioso (1/2)

Como preparar sushi simples e delicioso (2/2)

1. 2 xícaras de arroz para sushi (arroz de grão curto), 2 xícaras de água: lave e enxágue o arroz algumas vezes e deixe de molho por 1 hora.
2. Cozinhe o arroz na arrozera ou numa panela com água a fogo médio. Leve ao fogo, abaixe para 10 minutos, desligue e deixe repousar 15 minutos tampado até que o arroz fique cozido.
3. Preparação do vinagre: 1/3 de xícara de vinagre de arroz, 2 colheres de sopa de açúcar branco, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de dashi.
4. Despeje a mistura de vinagre sobre o arroz e mexa bem.
5. Deixe o arroz arrefecer alguns minutos até atingir a temperatura ambiente.

Ingredientes básicos necessários: folha de nori, pepino, abacate, wasabi, gengibre, salmão, atum amarelo, camarão cozido, maionese, molho shichimi, molho ponzu, molho de anguila.

Você pode fazer: rolinho de pepino, rolinho de abacate, rolinho de salmão e pepino, rolinho de salmão e abacate, rolinho de atum e pepino, rolinho de atum e abacate, rolinho de camarão e pepino, rolinho de camarão e abacate. Também pode adicionar maionese picante e regar com molho de anguila. Bom apetite!