Come fare sushi semplici e deliziosi (Parte 1/2)

Scopri come preparare sushi semplici e deliziosi (2/2)

1. 2 tazze di riso per sushi a grana corta, 2 tazze d'acqua: sciacqua e risciacqua il riso un paio di volte, poi fallo riposare per 1 ora.
2. Cuoci il riso con una rice cooker o una pentola d'acqua a fuoco medio. Porta a bollore, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti. Spegni il fuoco, copri e lascia riposare altri 15 minuti fino a quando il riso è cotto.
3. Preparazione dell'aceto di riso: 1/3 di tazza di aceto di riso, 2 cucchiai di zucchero bianco, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di dashi.
4. Versa la miscela di aceto sul riso e mescola bene.
5. Lascia raffreddare il riso per qualche minuto fino a quando raggiunge la temperatura ambiente.

Ingredienti di base necessari: fogli di alghe nori, cetriolo, avocado, wasabi, gingembre, salmone, tonno pinna gialla, gamberetti cotti, maionese, shichimi, salsa ponzu, salsa per anguilla.

Puoi preparare: rotoli di cetriolo, rotoli di avocado, rotoli di salmone e cetriolo, rotoli di salmone e avocado, rotoli di tonno e cetriolo, rotoli di tonno e avocado, rotoli di gamberetti e cetriolo, rotoli di gamberetti e avocado. Puoi anche aggiungere maionese piccante e un filo di salsa per anguilla. Buon appetito!