Comment faire des sushis simples et délicieux (1/2)

Comment préparer des sushis simples et délicieux (2/2)

1. 2 tasses de riz à sushi (riz rond), 2 tasses d’eau : lavez et rincez le riz plusieurs fois, puis laissez-le tremper pendant 1 heure.
2. Cuisez le riz au rizière ou dans une casserole d’eau à feu moyen. Portez à ébullition, baissez le feu pour 10 minutes, puis éteignez et laissez reposer 15 minutes à couvert jusqu’à ce que le riz soit cuit.
3. Préparation de la vinaigrette : 1/3 de tasse de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sucre blanc, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de dashi.
4. Versez le mélange de vinaigre sur le riz et mélangez bien.
5. Laissez refroidir le riz quelques minutes jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante.

Ingrédients de base nécessaires : feuille de nori, concombre, avocat, wasabi, gingembre, saumon, thon jaune, crevettes cuites, mayo, sauce shichimi, sauce ponzu, sauce pour anguille.

Vous pouvez préparer : maki au concombre, maki à l’avocat, maki saumon-concombre, maki saumon-avocat, maki thon-concombre, maki thon-avocat, maki crevettes-concombre, maki crevettes-avocat. Vous pouvez aussi ajouter de la mayo piquante et napper de sauce pour anguille. Bon appétit !