Cómo hacer una tortilla de jamón y queso

En este vídeo, la experta de Mahalo, Judith Jones, te enseña paso a paso cómo preparar una deliciosa tortilla de jamón y queso.

Ingredientes

* 3 huevos medianos
* 1 cucharada bien llena de jamón
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharada de queso gruyère rallado
* 1/2 cucharadita de mantequilla
* Sal y pimienta al gusto

Utensilios

* Sartén antiadherente
* Bol grande
* Espátula
* Batidor

Preparación

1. Calienta la sartén antiadherente a fuego medio.
2. Añade el aceite de oliva y extiéndelo bien para cubrir toda la superficie.
3. Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
4. Bate los huevos en el bol, añade una pizca de sal y pimienta (opcional). También puedes agregar un poco de leche si lo deseas, pero Judith prefiere los huevos solos.

Cocción

1. Vierte los huevos en la sartén y remueve ligeramente durante los primeros 20 segundos para que cuajen de manera uniforme.
2. Coloca el jamón y el queso rallado sobre los huevos.
3. Con la espátula, levanta suavemente los bordes de los huevos para asegurarte de que no se peguen.
4. Dale la vuelta a la tortilla rápidamente para que no se rompa.
5. Deja cocinar un poco más según tu preferencia, luego desliza la tortilla a un plato y sírvela.

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