Zo maak je een heerlijke ham- en kaas-omelet

In deze video laat Mahalo-expert Judith Jones je stap voor stap zien hoe je een perfecte ham- en kaas-omelet maakt.

Wat je nodig hebt

Ingrediënten
* 3 middelgrote eieren
* 1 ruime eetlepel ham
* 1 eetlepel olijfolie
* 1 eetlepel geraspe Gruyère
* ½ eetlepel boter
* Zout en peper naar smaak

Gereedschap\n* Anti-aanbakpan
* Grote kom
* Spatel
* Klopper

Bereiding

1. Verwarm de anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de olijfolie toe en verdeel deze gelijkmatig over de bodem van de pan.
3. Doe de boter erbij en laat hem smelten.
4. Klop de eieren in de grote kom, voeg een snufje zout en peper toe (optioneel). Je kunt ook wat melk toevoegen als je wilt, maar Judith houdt van eieren zonder.

Het maken van de omelet

1. Giet de eieren in de pan en roer ze in de eerste 20 seconden zachtjes om, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
2. Leg de ham en de kaas bovenop de eieren.
3. Gebruik de spatel om de randen van de eieren los te maken, zodat ze niet vastplakken.
4. Klap de omelet snel om, zodat hij niet scheurt.
5. Laat hem verder bakken tot hij naar wens gaar is, schuif hem dan op een bord en serveer.

Lees meer op onze pagina: