So machst du ein perfektes Schinken-Käse-Omelett

In diesem Video zeigt dir Judith Jones von Mahalo, wie du ein leckeres Schinken-Käse-Omelett zubereitest – Schritt für Schritt und ganz einfach.

Zutaten

* 3 mittelgroße Eier
* 1 großer Esslöffel Schinken (in Stücke geschnitten)
* 1 Esslöffel Olivenöl
* 1 Esslöffel geriebener Gruyère-Käse
* ½ Esslöffel Butter
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Benötigte Utensilien
* Beschichtete Pfanne
* Große Schüssel
* Pfannenwender
* Schneebesen

Zubereitung

1. Erhitze die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Gib das Olivenöl in die Pfanne und verteile es gleichmäßig auf dem Boden.
3. Füge die Butter hinzu und lasse sie schmelzen.
4. Verquirle die Eier in der großen Schüssel, gib eine Prise Salz und Pfeffer dazu (optional). Du kannst auch etwas Milch unterrühren, wenn du möchtest – Judith bevorzugt es aber pur.

Das eigentliche Omelett

1. Gib die Eier in die Pfanne und rühre sie in den ersten 20 Sekunden vorsichtig um, damit sie gleichmäßig garen.
2. Streue den Schinken und den Käse auf die Eier.
3. Hebe mit dem Pfannenwender vorsichtig die Ränder an, damit nichts an der Pfanne klebt.
4. Klappe das Omelett blitzschnell, damit es nicht reißt.
5. Lass es so lange braten, bis es nach deinem Geschmack gar ist, dann schiebe es auf einen Teller und serviere es.

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