Comment faire une omelette au jambon et fromage

Dans cette vidéo, l’experte Mahalo Judith Jones vous montre étape par étape comment préparer une délicieuse omelette au jambon et fromage.

Ingrédients nécessaires

* 3 œufs moyens
* 1 cuillère à soupe bien remplie de jambon coupé
* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
* 1 cuillère à soupe de gruyère râpé
* 1/2 cuillère à soupe de beurre
* Sel et poivre (à ajuster)

Matériel nécessaire

* Une poêle antiadhésive
* Un grand bol
* Une spatule
* Un fouet

Préparation

1. Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle et étalez-la bien pour couvrir toute la surface.
3. Incorporez le beurre et laissez-le fondre.
4. Cassez les œufs dans le bol, fouettez-les bien. Ajoutez une pincée de sel et de poivre (facultatif). Vous pouvez aussi ajouter un peu de lait si vous le souhaitez, mais Judith préfère les œufs nature.

Cuisson

1. Versez les œufs dans la poêle et remuez-les légèrement pendant les 20 premières secondes pour une cuisson homogène.
2. Déposez le jambon et le fromage râpé sur le dessus.
3. Avec la spatule, soulevez délicatement les bords des œufs pour vérifier qu’ils ne collent pas.
4. Retournez l’omelette rapidement pour éviter qu’elle ne se déchire.
5. Laissez cuire encore un peu selon votre goût, puis glissez l’omelette sur une assiette et dégustez.

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