Comment brasser une bière - Recette de Double IPA à base de houblon Citra

Dans cette vidéo de brassage maison, nous préparons une Double IPA (Imperial IPA) avec des houblons Citra. Nous utilisons également un nouveau contrôleur de brassage 240 volts de Clawhammer Supply, équipé d’un élément à très faible densité de watts. C’est une recette de bière puissante, avec une base de 18 livres de céréales et une bonne dose de houblons Citra. Pour incorporer toutes les céréales, nous réalisons un lavage après le brassage afin d’avoir la bonne quantité d’eau pour l’ébullition. Regardez cette vidéo pour apprendre à brasser des bières imposantes chez vous, ainsi que des techniques essentielles comme le lavage.

Cette recette et ce système de brassage conviennent aussi bien aux brasseurs expérimentés qu’aux débutants. Brassez cette bière avec des amis, puis emmenez-la à un barbecue, une soirée jeux, un mariage ou tout autre événement où il y aura des gens assoiffés. Nous vous conseillons d’accompagner une bière comme celle-ci avec des plats comme un steak, des hamburgers, des frites ou des hot-dogs.

Dites-nous en commentaire comment cette recette vous a réussi si vous la testez !

Retrouvez ci-dessous les ressources pour la recette complète, le matériel de brassage et un article éducatif sur les houblons Citra.

Musique

"Too Cool"
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