Comment faire classique Philly Cheesesteak Sandwich

En bref

Vous allez assembler un savoureux cheesesteak de Philadelphie avec des tranches fines de rumsteck, des oignons caramélisés et du provolone fondu, le tout niché dans une baguette toastée au beurre à l'ail. Cette recette classique offre l'équilibre emblématique des saveurs et des textures, idéale pour les amateurs de sandwichs qui souhaitent une version maison d'un incontournable de Philadelphie.

Étapes clés

1. Coupez 1 lb de rumsteck en fines tranches contre le fil du grain
2. Assaisonnez le steak avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre
3. Faites caraméliser 1 oignon doux coupé en dés dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré
4. Toastiez les baguettes avec du beurre ramolli et de l’ail pressé
5. Superposez le steak, les oignons et 2 tranches de provolone par baguette
6. Fermez les sandwiches et appuyez légèrement pour faire fondre le fromage