Comment cuisiner du chorizo

RECETTE COMPLÈTE CI-DESSOUS

Le chorizo est une saucisse épicée à base de porc, originaire du Mexique. On peut le glisser dans une empanada, le mettre dans un burrito, l’incorporer dans un burger, le servir avec des fruits de mer, ou encore l’utiliser de mille autres façons.

Matériel nécessaire :
- Une poêle
- Un couteau bien aiguisé
- Une cuillère en bois

Étapes :
1. Coupez le chorizo verticalement pour faciliter son extraction de sa peau.

2. Placez la poêle à feu doux ou moyen sur la plaque de cuisson.

3. Pressez le chorizo hors de sa peau et déposez-le dans la poêle. Ajoutez ¼ de tasse d’eau pour éviter qu’il n’attache.

4. Remuez le chorizo avec la cuillère en bois et émiettez-le. C’est le moment d’ajouter les ingrédients de votre choix : oignons, ail, ou même un œuf.

5. Faites cuire jusqu’à ce que le chorizo prenne une belle couleur brune, puis égouttez le gras.

6. Servez comme vous le souhaitez.

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