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Comment faire une ganache au chocolat noir

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Comment faire une ganache au chocolat noir

1 150 071 vues 27 octobre 2017 4:09

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ChaîneAdilicious

Description de l’auteur

Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment préparer une ganache au chocolat noir et comment l’utiliser de différentes manières.
Que ce soit une ganache fouettée, versée, pipée ou encore bien d’autres façons d’utiliser ce glaçage polyvalent.

INGRÉDIENTS :

Pour une ganache au chocolat noir, le ratio est de 2:1 (2 parties de chocolat pour 1 partie de crème en poids).

Par exemple :
500 grammes de chocolat noir
250 grammes de crème épaisse (comme la crème Amul)

Vous pouvez bien sûr ajuster les quantités selon vos besoins.

À propos de ce tutoriel

Adilicious a publié ce tutoriel vidéo de 4:09 le 27 octobre 2017. Il a été vu 1 150 071 fois sur YouTube.

Chaîne
Adilicious
Catégorie
Astuces & style
Durée
4:09
Publié le
27 octobre 2017
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