Comment faire du lait d'amande maison | Recette facile de lait d'amande

Découvrez comment préparer du lait d'amande maison ! Cette boisson végétale est une excellente alternative au lait de vache, idéale pour les régimes vegan, sans lactose et pleine de bienfaits. Parfait pour vos smoothies, vos flocons d'avoine, vos overnight oats et bien d'autres recettes délicieuses et saines. Cette version maison est bien plus saine que celle du commerce, et il vous suffit de 5 minutes de préparation.

À quoi sert le lait d'amande ?

Ingrédients :
1 tasse (140 g) d’amandes crues
4 tasses (1 litre) d’eau
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Étapes :
1. Placez les amandes dans un grand bol, couvrez-les d’eau froide et laissez-les tremper toute la nuit. Égouttez et rincez les amandes.
2. Mettez les amandes dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez l’eau et l’extrait de vanille. Mixez à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux.
3. Filtrez le lait d’amande à travers un sac à lait végétal ou un torchon propre, en pressant bien pour extraire tout le liquide.
4. Versez le lait dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Notes :
• Pour une version sucrée, ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou une datte madjoul dénoyautée lors du mixage.