Comment faire une confiture de fraises maison en petite quantité – Recette facile

Apprenez à préparer une petite quantité de confiture de fraises maison ! Parfois, vous n’avez pas envie de faire 12 pots à la fois. Ou peut-être n’avez-vous pas de stérilisateur. Dans ce cas, cette recette est faite pour vous. Bonne dégustation !

Ingrédients nécessaires :
2 livres de fraises fraîches
2 tasses de sucre granulé
1 cuillère à soupe de jus de citron

Cette recette nécessite 2 livres de fraises, soit environ 4 ½ tasses de fraises bien mûres et coupées en morceaux. Vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais il faut les décongeler avant. Vous pouvez aussi utiliser des myrtilles, des framboises, des mûres ou un mélange de ces fruits.

Attention, vous ne pouvez pas réduire la quantité de sucre dans cette recette. Ça ne fonctionnera pas. Comme c’est presque comme du bonbon, ça ne marche pas avec moins de sucre.

Si vous avez un thermomètre à confiture, vous pouvez l’utiliser. Il faut porter la préparation à 220°F.

Mes liens :