Come fare la marmellata di fragole in piccolo formato! Ricetta casalinga per conserve in quantità ridotte

Impara a preparare una piccola quantità di marmellata di fragole fatta in casa! A volte non vuoi fare 12 barattoli alla volta. Oppure magari non hai uno scaldino per conserve. Beh, questa ricetta fa al caso tuo. Buon divertimento!

Cosa ti serve:
2 libbre di fragole fresche
2 tazze di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone

Questa ricetta richiede 2 libbre di fragole, che corrispondono a circa 4 e mezzo tazze di fragole tritate e ben compattate. Puoi usare anche fragole surgelate, ma assicurati di scongelarle prima. Puoi anche usare mirtilli, lampone, more o qualsiasi altra combinazione.

Inoltre, non puoi ridurre lo zucchero in questa ricetta: non funzionerebbe. Essendo sostanzialmente una caramella, lo zucchero è indispensabile.

Se vuoi usare un termometro da caramelle, puoi farlo. Dovrai cuocere la marmellata fino a raggiungere 220°F.

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