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Comment fabriquer du fromage Gouda maison
ChaîneGavin WebberDescription de l’auteur
Le Gouda est un fromage néerlandais à pâte pressée lavée, un peu comme l’Edam. Il est pressé, salé en saumure, puis recouvert de cire pour l’affinage, et mûrit environ 6 semaines. Son goût est subtil et il développe peu d’acidité pendant l’affinage.
C’est le tutoriel que tout le monde attendait ! Après de nombreuses demandes, j’ai retenti une nouvelle fois le défi du Gouda, cette fois avec une recette améliorée. Je suis ravi de vous dire que le résultat semble prometteur, mais le vrai test, c’est le goût !
recettes
C’est le tutoriel que tout le monde attendait ! Après de nombreuses demandes, j’ai retenti une nouvelle fois le défi du Gouda, cette fois avec une recette améliorée. Je suis ravi de vous dire que le résultat semble prometteur, mais le vrai test, c’est le goût !
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À propos de ce tutoriel
Gavin Webber a publié ce tutoriel vidéo de 12:34 le 10 novembre 2016. Il a été vu 683 270 fois sur YouTube.
- Chaîne
- Gavin Webber
- Catégorie
- Astuces & style
- Durée
- 12:34
- Publié le
- 10 novembre 2016
- Vues
- 683 270
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