Comment préparer des œufs bénédicte à l’ancienne – L’émission culinaire de Kenji

Je les ai faits à l’ancienne, avec un fouet et un peu de technique. Et oui, il y a plus de jeux de mots ici que vous ne pourriez en supporter, mais je ne m’en excuse pas.

Je n’avais pas la moitié des ingrédients. J’ai utilisé 300 g de farine Caputo OO « pizzeria », un mélange moitié babeurre et moitié lait normal, et du sirop d’agave à la place du miel. J’ai aussi sauté la deuxième levée et réduit le temps à une heure. Résultat… acceptable. Pas les meilleurs muffins anglais de l’histoire, mais on les a mangés et on était contents. Suivez sa recette et vous serez encore plus heureux.

Lisez bien ce qui suit !

Le coronavirus a frappé dur beaucoup de gens, notamment les secours, les soignants, les familles déjà précaires et les employés du secteur de la restauration, pour la plupart sans travail en ce moment.

Mon objectif ? Aider à résoudre ces deux problèmes de la meilleure façon que je connaisse : en organisant les gens et en cuisinant.