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Comment faire le meilleur poulet au riz en une seule casserole

Name: Comment faire le meilleur poulet au riz en une seule casserole
Uploaded: 2020-05-10T17:35:22+00:00
Duration: 3 min 24 s
Channel: Banglar Rannaghor

5 584 033 vues 10 mai 2020 3:24

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En bref

Vous allez préparer un délicieux poulet au riz en une seule casserole, avec un poulet tendre et du riz basmati moelleux, cuits ensemble dans la même marmite. La recette commence par une marinade rapide, suivie de l’ajout d’épices, de lait de coco et d’herbes pour un plat riche et équilibré, parfait pour un repas réconfortant et sans prise de tête.

Étapes clés

Mariner le poulet avec du yaourt, du gingembre, de l’ail, du curcuma, du piment et du sel pendant 15 minutes
Faire dorer le poulet dans l’huile à feu moyen-doux pendant 10–12 minutes
Ajouter les oignons, les feuilles de laurier, le gingembre et le riz trempé ; verser le lait de coco et l’eau
Terminer avec du garam masala, du coriandre frais et une touche de ghee

Questions et réponses

Combien de temps faut-il faire tremper le riz avant la cuisson ?

Faites tremper le riz basmati pendant 30 minutes avant de l’ajouter à la casserole.

Description de l’auteur

Ingrédients :
Marinade pour le poulet
½ kg de blanc de poulet sans peau
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à café de pâte de gingembre
1 cuillère à café de pâte d’ail
¼ de cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de piment rouge

Préparation en une casserole
3 cuillères à soupe d’huile de cuisson
½ tasse d’oignon émincé
2 feuilles de laurier
¼ de cuillère à café de pâte de gingembre
1 ½ tasse de riz basmati trempé
1 cuillère à café de sel
1 ½ tasse de lait de coco chaud
1 tasse d’eau chaude
½ cuillère à café de garam masala
1 ½ cuillère à soupe de coriandre fraîche
1 cuillère à café de ghee

Instructions :
1. Mélangez les morceaux de poulet avec le sel, le yaourt, la pâte de gingembre, la pâte d’ail, le curcuma et le piment rouge
2. Enveloppez dans du film alimentaire et laissez mariner 15 minutes
3. Placez le poulet dans une casserole avec l’huile et faites-le dorer 10-12 minutes à feu doux-moyen
4. Retirez le poulet, ajoutez les oignons émincés, un peu d’eau, les feuilles de laurier, la pâte de gingembre et le riz trempé 30 minutes
5. Versez le lait de coco chaud et l’eau chaude
6. Remettez le poulet dans la casserole
7. Laissez cuire 10-15 minutes à feu doux-moyen, couvercle fermé
8. Saupoudrez de garam masala, de coriandre hachée et de ghee
9. Mélangez une dernière fois avant de servir
10. Prêt à déguster !

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À propos de ce tutoriel

Banglar Rannaghor a publié ce tutoriel vidéo de 3:24 le 10 mai 2020. Il a été vu 5 584 033 fois sur YouTube.

Chaîne: Banglar Rannaghor
Catégorie: Astuces & style
Durée: 3:24
Publié le: 10 mai 2020
Vues: 5 584 033
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