Comment faire pousser des champignons dans des bouteilles

Envie d’apprendre à cultiver des champignons dans des bouteilles ?

Dans cette vidéo, je montre comment faire pousser des *Flamulina velutipes* (champignons Enoki) dans des bouteilles en plastique réutilisables. Vous pouvez suivre exactement la même méthode pour cultiver des pleurotes ou d’autres espèces (sauf les shiitakés).

Le processus est simple :

1. Remplir une bouteille réutilisable de substrat.
2. Percer un petit trou au centre.
3. Stériliser à 15 PSI pendant 90 minutes.
4. Inoculer, coloniser et faire fructifier.

Cultiver des champignons dans des bouteilles est plus écologique que dans des sacs, car il y a moins de déchets. Mais l’avantage principal concerne les grandes exploitations, où le processus peut être mécanisé.

Vous obtiendrez probablement de meilleurs rendements et un meilleur flux de travail en cultivant dans des sacs.

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