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Comment découper un brisket comme un pro
ChaîneWholySmokedBrisketsDescription de l’auteur
Apprenez à découper un brisket entier avec les conseils du maître fumoir de *Wholy Smoked Briskets*.
Étapes de base :
1) Retirez la plupart du gras en le poussant depuis la tranche supérieure.
2) Séparez la tranche supérieure de la tranche inférieure.
3) Enlevez autant de gras que souhaité sur les deux morceaux.
4) Alignez les fibres des deux tranches, puis coupez-les toutes les deux en même temps.
Étapes de base :
1) Retirez la plupart du gras en le poussant depuis la tranche supérieure.
2) Séparez la tranche supérieure de la tranche inférieure.
3) Enlevez autant de gras que souhaité sur les deux morceaux.
4) Alignez les fibres des deux tranches, puis coupez-les toutes les deux en même temps.
À propos de ce tutoriel
WholySmokedBriskets a publié ce tutoriel vidéo de 3:40 le 2 novembre 2011. Il a été vu 569 790 fois sur YouTube.
- Chaîne
- WholySmokedBriskets
- Catégorie
- Astuces & style
- Durée
- 3:40
- Publié le
- 2 novembre 2011
- Vues
- 569 790
- J’aime
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