Cara Mengetahui Daging Sapi Sudah Busuk

Langkah 1: Periksa daging sapi
Periksa potongan daging sapi mentah. Daging yang sudah busuk akan berubah warna dan menjadi pudar atau gelap. Daging segar berwarna ungu-merah muda dan akan berubah menjadi merah ceri saat terpapar oksigen. Warna abu-abu, hijau, atau cokelat bisa menandakan daging sudah busuk.

Tips
Warna daging sapi juga dipengaruhi oleh usia, jenis, jenis kelamin, dan pola makan hewan. Daging dari hewan yang lebih tua atau otot yang sering digunakan bisa lebih gelap.

Langkah 2: Ciumi
Ciumi daging sapi. Daging busuk akan berbau tidak sedap, bisa berbau seperti amonia atau belerang.

Langkah 3: Sentuh
Sentuh daging sapi. Daging busuk akan terasa lengket saat disentuh.

Langkah 4: Periksa daging yang dimasak
Periksa daging yang sudah dimasak. Daging masak yang busuk akan terasa lengket atau licin dan berbau tidak enak.

Langkah 5: Buang
Jangan makan daging yang busuk; buang saja dan pesan lagi!

Tahukah Kamu?
Pengenalan kereta sapi dan kereta pendingin di kereta api membuat distribusi daging sapi menjadi mungkin.