Cara Memanggang Daging Brisket di Grill Traeger

Pada video ini, saya akan menunjukkan betapa mudahnya memanggang daging brisket di grill Traeger Anda. Untuk kali ini, saya menggunakan potongan brisket yang sangat bagus yang dikirimkan oleh "Double R Ranch". Jika Anda mencari tempat yang bagus untuk membeli daging, pastikan untuk mengunjungi perusahaan hebat ini.

Berikut tautan yang menunjukkan cara saya mengupas brisket. Saya lebih agresif dalam mengupasnya, tetapi ini bukan satu-satunya cara. Ambil apa yang Anda suka...

Ketika berbicara tentang memasak brisket, saya suka menyuntikkan bumbu karena itu menambahkan lapisan rasa tambahan. Untuk membuat pekerjaan ini lebih mudah, saya menggunakan "Chops Power Injector". Ini mengangkat proses penyuntikan ke tingkat yang lebih tinggi, dan saya tidak akan kembali lagi ke penggunaan jarum tunggal.

Untuk lapisan rasa akhir, saya menggunakan bumbu "Holy Cow" dari teman saya di MeatChurch. Pastikan untuk mengunjungi dan mengeceknya. Dia adalah orang yang hebat dengan semangat yang besar terhadap BBQ dan memiliki koleksi bumbu yang luar biasa!

Marinasi suntikan:
2 cangkir kaldu daging atau sup (Johnny's)
1/4 cangkir saus Worcestershire
1 sendok teh lemak bacon