Cara Membersihkan Jamur dengan Benar

Dapatkan tips untuk membersihkan, mempersiapkan, dan menyimpan semua jenis jamur.

Jamur memberikan rasa bumi dan tekstur yang lezat pada berbagai hidangan gurih. Dalam video ini, Anda akan melihat cara membersihkan jamur sebelum dimasak, serta mengetahui berbagai jenis jamur, termasuk jamur kering. Anda juga akan belajar cara menyimpan jamur dengan benar agar tidak menjadi lembek. Ada beberapa cara yang bagus untuk mencuci berbagai jenis jamur dengan benar; beberapa hanya dengan diseka (seperti shiitake, portobello, crimini, dan jamur button), sementara yang lain memerlukan sikat khusus membersihkan jamur (seperti chanterelles). Jika Anda mencucinya dengan air, kami akan menunjukkan cara melakukannya tanpa membuat jamur terlalu basah. Anda juga akan melihat cara merevitalisasi jamur kering dan cara memanfaatkan cairan rehidrasi dengan maksimal.

Lihat resep jamur kami @