HDTutorial
ID
Cara Membuat Keju Double Brie di Rumah

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Membuat Keju Double Brie di Rumah

430.036 kali ditonton 2 November 2017 38:26

Tonton di YouTube
SaluranGavin Webber

Deskripsi dari pembuat

Ini adalah versi keju Double Brie buatanku. Keju ini kaya, lembut, dan lezat setelah benar-benar matang. Penggunaan Flora Danica sebagai starter culture menjamin tekstur dan sensasi seperti mentega di mulut. Saya sangat antusias untuk uji rasa dalam waktu dua minggu ke depan.

Bahan untuk Keju Double Brie
8 liter (8 kuartal) susu sapi 3,8% lemak
200 mL (6,76 ons cair) krim murni 40-45% lemak
1/4 sendok teh Flora Danica
1/16 sendok teh Penicillium Candidum
1/32 sendok teh Geotrichum Candidum
1,25 mL (1/4 sendok teh) klorida kalsium dalam 1/4 cangkir air
1,25 mL (1/4 sendok teh) rennet cair dalam 1/4 cangkir air
Garam keju

Starter culture dan jamur yang digunakan.

Tentang tutorial ini

Gavin Webber memublikasikan tutorial video berdurasi 38:26 ini pada 2 November 2017. Video ini telah ditonton 430.036 kali di YouTube.

Kategori
Tips & Gaya
Durasi
38:26
Dipublikasikan
2 November 2017
Penayangan
430.036
Suka
5.409

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain