Cara Membuat Kentang Panggang

-
-

Kali ini saat kamu mengadakan pesta barbekyu, jangan lupa tambahkan beberapa kentang panggang juga.

Langkah 1: Bersihkan Grill
Pastikan grill bersih agar kentang tidak menempel. Untuk grill arang, nyalakan arangnya; jika grill gas, atur pada tingkat tertinggi dan tutup penutupnya. Setelah sekitar 20 menit, biarkan grill dingin. Kemudian, sikat bagian yang terbakar dengan sikat besi dan bersihkan dengan kain bersih yang dicelupkan ke dalam minyak sayur.

Langkah 2: Panaskan Grill
Panaskan grill gas atau listrik pada tingkat sedang. Jika grill arang, tunggu hingga arang berubah menjadi abu-abu.

Langkah 3: Pilih Kentang Utuh atau Potong
Pilih apakah kamu akan memanggang kentang utuh atau memotongnya. Kentang yang dipotong akan matang lebih cepat.

Tips
Kentang yang cocok untuk digoreng seperti kentang kuning dan Red Bliss paling baik untuk dipanggang karena tetap mempertahankan bentuknya saat dimasak.

Langkah 4: Memanggang Kentang Utuh
Untuk memanggang kentang utuh, cuci kentang, keringkan dengan handuk, tusuk beberapa lubang dengan garpu, olesi sedikit minyak sayur, bungkus dengan foil alumunium, dan letakkan di atas grill. Balik bungkus foil setiap 15 menit sekali. Kentang besar membutuhkan waktu minimal 50 hingga 75 menit dengan api tinggi.

Tips
Kamu akan tahu kentang sudah matang ketika bisa dengan mudah ditusuk di tengah dengan garpu.

Langkah 5: Potong Kentang
Untuk kentang yang matang lebih cepat, cuci, keringkan, potong menjadi dadu, dan letakkan di atas foil alumunium. Beri bumbu sesuai selera, tambahkan beberapa irisan mentega atau siram dengan sedikit minyak zaitun, lalu lipat tepi foil agar membentuk wadah. Letakkan di atas grill dan panggang hingga empuk, sekitar...