Cara Membuat Waffle Liege yang Lezat

Waffle Liege ini adalah jenis waffle gaya Eropa yang unik, dengan bagian luar yang karamel dan bagian dalam yang kenyal. Peringatan: waffle ini begitu lezat, Anda akan jadi tidak suka lagi dengan jenis waffle lainnya!
__­⬇️⬇️⬇️⬇️ KLIK UNTUK RESEP ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___

✅ Bahan-bahan

• 2 cangkir tepung terigu
• 1½ sendok makan gula coklat
• 2 sendok teh ragi instan kering
• ½ sendok teh garam
• ⅓ cangkir air hangat
• 3 butir telur besar
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir mentega cair
• 1 cangkir gula pasir Belgium (gula pearl)

✅ Petunjuk

00:00:11 - Menggunakan gula pasir Belgium pada waffle Liege
00:03:18 - Ringkasan cepat resep waffle Liege

1️⃣ 00:00:22 - Di dalam mangkuk mixer stand, campurkan tepung terigu, gula coklat, ragi, dan garam. Aduk dengan kecepatan rendah menggunakan attachment paddle. Atau, aduk dalam mangkuk besar menggunakan sendok atau mixer tangan.

2️⃣ 00:00:42 - Sambil mengaduk, tuangkan air hangat perlahan-lahan. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.

3️⃣ 00:00:56 - Aduk dengan kecepatan rendah, tambahkan mentega cair secara bertahap hingga adonan halus. Adonan akan sangat tebal dan lengket.

4️⃣ 00:01:09 - Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar yang tidak digorengi. Tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam 30 menit.

5️⃣ 00:01:19 - Gunakan sendok besar untuk mencampur gula pasir Belgium hingga merata. Tutup dan biarkan mengembang selama 15 menit lagi.

6️⃣ 00:01:47 - Panaskan cetakan waffle Belgium dan semprotkan dengan semprotan anti lengket. Kerjakan satu waffle satu kali, ambil ¼ cangkir adonan dan masukkan ke dalam cetakan waffle. Goreng hingga berwarna kecoklatan di...