Cara Membuat Pot Roast di Slow Cooker

Inilah caranya membuat pot roast di slow cooker. Mulailah dengan memanaskan minyak di dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang hingga tinggi. Ketika minyak sudah panas, masukkan pot roast dan goreng hingga berwarna kecokelatan di semua sisi. Proses penggorengan ini akan menambah rasa pada hidangan akhir. Keluarkan slow cooker dan masukkan wortel dan kentang sebelum meletakkan pot roast yang sudah digoreng di atasnya. Sayuran akan berfungsi sebagai penopang pot roast selama proses memasak. Sekarang ukur air dan tambahkan campuran sup bawang. Aduk rata, lalu tuangkan campuran sup ke dalam wajan. Bersihkan bagian bawah wajan dengan baik untuk melepaskan semua potongan kecokelatan. Kemudian tuangkan campuran sup ke atas pot roast di dalam slow cooker. Tutup dan masak pot roast dengan api rendah selama 8 hingga 10 jam atau api tinggi selama 4 hingga 6 jam. Setelah matang, pindahkan pot roast ke piring saji dan susun sayuran di sekitarnya. Tutup dengan aluminium foil untuk menjaga kehangatannya hingga saat disajikan. Kemudian dalam gelas ukur, campurkan seperempat cangkir air dengan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk rata dengan garpu dan tambahkan ke dalam slow cooker untuk mengentalkan saus. Masak dengan api tinggi selama 15 menit, lalu tuangkan saus ke dalam mangkuk saus yang sudah dipanaskan sebelum disajikan.