Come preparare un arrosto al forno lento

Ecco come preparare un delizioso arrosto al forno lento. Inizia scaldando l’olio in una padella antiaderente di grandi dimensioni a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungi l’arrosto e fallo dorare su tutti i lati. Questa cottura renderà il piatto finale ancora più saporito. Prendi il forno lento e aggiungi carote e patate prima di posizionare l’arrosto dorato sopra. Le verdure faranno da sostegno, come una graticola, mentre cuoce. Ora misura l’acqua e aggiungi il mix per zuppe di cipolla. Mescola bene e versa il mix nella padella. Scrapa il fondo della padella per raccogliere tutti i pezzetti dorati, poi versa il tutto sull’arrosto nel forno lento. Copri e cuoci a fuoco lento per 8-10 ore o a fuoco medio per 4-6 ore. Quando sarà pronto, trasferisci l’arrosto su un piatto da portata e disponi le verdure intorno. Coprilo con la stagnola per mantenerlo caldo fino al momento di servire. Nel frattempo, in una tazza dosatrice, mescola un quarto di tazza d’acqua con 2 cucchiai di farina comune. Sbatti il tutto con una forchetta e aggiungilo al forno lento per addensare la salsa. Cuoci a fuoco alto per 15 minuti, poi versa la salsa in una brocca preriscaldata e servila.