HDTutorial
ID
Cara Membuat Kue Cokelat Ultimate

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Membuat Kue Cokelat Ultimate

13.366.192 kali ditonton 5 November 2017 6:50

Tonton di YouTube
SaluranTasty

Ringkasnya

Resep kue cokelat ini yang kaya dan lembut menghasilkan tiga lapis kue mewah dengan krim buttercream yang halus. Sempurna bagi mereka yang menyukai rasa kakao yang dalam dan kue yang kokoh serta dapat dipotong-potong, ini ideal untuk acara khusus atau ketika Anda ingin mengesankan dengan kue yang menakjubkan.

Langkah utama

  1. Panaskan oven hingga 325°F (160°C) dan siapkan tiga loyang kue berukuran 8 inci dengan kertas roti.
  2. Ayak tepung, bubuk kakao, garam, baking soda, dan baking powder; simpan di sisi.
  3. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan berbusa, kemudian tambahkan telur satu per satu.
  4. Campur bir stout, vanila, dan bubuk kopi espresso terpisah, lalu tambahkan bahan kering dan basah secara bergantian.
  5. Aduk cokelat hitam yang telah dipotong ke dalam adonan sebelum membaginya secara merata ke dalam loyang.
  6. Panggang selama 35 menit atau hingga tusuk gigi keluar bersih.
  7. Biarkan kue dingin sebentar, kemudian balikkan ke atas rak dan siapkan krim buttercream dengan mentega, bubuk kakao, gula, dan vanila.
  8. Rangkai lapisan dengan krim dan hias dengan buah segar sebelum disajikan.

Tanya jawab

Berapa banyak porsi yang dihasilkan oleh resep ini?

Resep ini menghasilkan 12 porsi.

Apakah saya bisa menggunakan bubuk kakao biasa daripada yang diproses secara Dutch?

Resep ini menentukan penggunaan bubuk kakao yang diproses secara Dutch, yang dapat memengaruhi kekayaan dan warna kue.

Berapa lama kue harus dingin sebelum diberi krim?

Biarkan kue benar-benar dingin di atas rak sebelum dirangkai dengan krim.

Deskripsi dari pembuat

Dapatkan resepnya:
KEU COKELAT ULTIMATE
Porsi: 12

BAHAN-BAHAN
KUE
1½ cangkir tepung terigu
1 cangkir bubuk kakao olahan Belanda
1 sendok teh garam
1½ sendok teh baking soda
½ sendok teh baking powder
1½ cangkir bir stout
1 sendok makan ekstrak vanila
1 sendok makan bubuk espresso
1 cangkir mentega, lunak
1½ cangkir gula
3 butir telur
½ cangkir mayones
4 ons cokelat hitam, dipotong-potong

KRIM BUTTER
1½ cangkir mentega, lunak
1 sendok makan ekstrak vanila
½ cangkir bubuk kakao olahan Belanda
5 cangkir gula halus

Buah-buahan segar untuk hiasan

PERSIAPAN
1. Panaskan oven pada suhu 325°F (160°C).
2. Olesi dan lapisi tiga loyang kue berdiameter 8 inci dengan kertas roti.
3. Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung terigu, bubuk kakao, garam, baking soda, dan baking powder. Sediakan.
4. Dalam gelas ukur besar, campur bir stout, ekstrak vanila, dan bubuk espresso. Sediakan.
5. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berbusa, sekitar 5 menit, sesekali bersihkan sisi mangkuk untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan yang berikutnya.
7. Tambahkan mayones dan kocok hingga campuran halus dan krimy.
8. Tambahkan bahan kering dan basah secara bergantian ke dalam adonan. Mulai dengan sekitar ⅓ bahan kering, kocok hingga tercampur. Kemudian tambahkan ⅓ bahan cair, aduk hingga adonan mulai terbentuk. Lanjutkan hingga semua bahan kering dan basah tercampur.
9. G…

Tentang tutorial ini

Tasty memublikasikan tutorial video berdurasi 6:50 ini pada 5 November 2017. Video ini telah ditonton 13.366.192 kali di YouTube.

Saluran
Tasty
Kategori
Tips & Gaya
Durasi
6:50
Dipublikasikan
5 November 2017
Penayangan
13.366.192
Suka
294.332

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain