HDTutorial
NL
De ultieme chocoladetaart maken – zo doe je dat!

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

De ultieme chocoladetaart maken – zo doe je dat!

13.366.192 weergaven 5 november 2017 6:50

Bekijken op YouTube
KanaalTasty

In het kort

Dit rijke, vochtige chocoladetaartrecept levert drie lagen van heerlijke taart met een zijdezachte botercreme. Perfect voor wie van diepe cacaosmaak en een stevige, mooie taart houdt, is het ideaal voor speciale gelegenheden of als je indruk wilt maken met een spectaculaire bak.

Belangrijkste stappen

  1. Verwarm de oven voor op 325°F (160°C) en bereid drie taartvormen van 8 inch voor met bakpapier.
  2. Zeef bloem, cacao, zout, bakpoeder en bak soda; zet apart.
  3. Klop boter en suiker tot het licht en luchtig is, en klop dan de eieren een voor een erdoor.
  4. Meng stout, vanille en koffiepoeder apart, en voeg afwisselend droge en natte ingrediënten toe.
  5. Vouw gehakte donkere chocolade door het deeg voordat je het gelijkmatig verdeelt over de vormen.
  6. Bak 35 minuten of tot een tandstoker schoon komt.
  7. Laat de taarten even afkoelen, keer ze dan om op een rack en bereid de botercreme met boter, cacao, suiker en vanille.
  8. Monteer de lagen met de glazuur en versier met vers fruit voordat je het serveert.

Vragen en antwoorden

Hoeveel porties levert dit recept?

Dit recept levert 12 porties.

Kan ik gewone cacao gebruiken in plaats van gedute cacao?

Het recept vereist gedute cacao, wat de rijke smaak en kleur van de taart kan beïnvloeden.

Hoe lang moeten de taarten afkoelen voordat ik ze kan beslaan?

Laat de taarten helemaal afkoelen op een rack voordat je ze met glazuur monteert.

Beschrijving van de maker

Hier is het recept:
DE ULTIEME CHOCOLADETAART
Porties: 12

INGREDIËNTEN
VOOR DE TAART
1½ beker bloem
1 beker Nederlandse kakaopoeder
1 snufje zout
1½ theelepel bakpoeder
½ theelepel bak soda
1½ beker donker bier
1 eetlepel vanille-extract
1 eetlepel espressopoeder
1 beker zachte boter
1½ beker suiker
3 eieren
½ beker mayonaise
4 ounce donkere chocolade, gehakt

VOOR DE BUTTERCREME
1½ beker zachte boter
1 eetlepel vanille-extract
½ beker Nederlandse kakaopoeder
5 beker poedersuiker

Vers fruit om te versieren

VOORBEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 325°F (160°C).
2. Vet drie taartvormen (à 8 inch) in en leg bakpapier erin.
3. In een grote kom zeef je bloem, kakaopoeder, zout, bakpoeder en bak soda door elkaar. Zet apart.
4. In een grote meetbeker meng je het donker bier, de vanille-extract en het espressopoeder. Zet apart.
5. In een grote mengkom klop je de boter en suiker tot een luchtige, romige massa, ongeveer 5 minuten, en schraap af en toe de zijkanten schoon om alles goed te mengen.
6. Voeg de eieren één voor één toe, en klop goed door na elk ei voordat je het volgende toevoegt.
7. Voeg de mayonaise toe en klop tot de massa glad en romig is.
8. Voeg afwisselend de droge en vloeibare ingrediënten toe. Begin met ongeveer ⅓ van de droge ingrediënten, klop ze door. Voeg dan ⅓ van de vloeibare ingrediënten toe en roer tot de deegmassa samenkomt. Herhaal dit tot alle droge en vloeibare ingrediënten zijn verwerkt.
9. Voeg...

Over deze tutorial

Tasty publiceerde deze videotutorial van 6:50 op 5 november 2017. Hij is 13.366.192 keer bekeken op YouTube.

Kanaal
Tasty
Duur
6:50
Gepubliceerd
5 november 2017
Weergaven
13.366.192
Likes
294.332

Delen

Deze tutorial in andere talen