Resep Sandwich Teh Siang Terbaik - Tutorial dengan Will Torrent

SANDWICH KEJU KHAS DENGAN YUZU DAN BUTTER CHIVE

100 g / 7 sendok makan mentega, lunak
2 sendok teh jus yuzu atau lemon
1 sendok makan chive segar yang diiris halus
garam dan lada hitam segar, secukupnya
½ mentimun besar
2 sendok teh cuka sari apel
8 potong roti putih

Menghasilkan 24 sandwic

Kocok mentega hingga benar-benar lembut dan dapat dioleskan.

Tambahkan jus yuzu atau lemon secara bertahap, aduk dan beri garam serta lada hitam. Tambahkan chive dan aduk hingga tercampur.

Kupas mentimun dan potong tipis-tipis menjadi lingkaran. Masukkan potongan ke dalam mangkuk, tambahkan cuka sari apel, dan aduk hingga merata.

Letakkan setengah potongan roti di permukaan kerja dan olesi dengan setengah mentega yuzu dan butter chive.

Susun potongan mentimun di atasnya dengan rapi dan merata, lalu beri garam dan lada. Olesi potongan roti yang tersisa dengan mentega yuzu dan butter chive, lalu tekan di atas roti yang sudah diolesi mentimun, sisi mentega ke bawah.

Tekan sandwic dengan lembut dan potong kulitnya menggunakan pisau bergerigi. Potong sandwic menjadi persegi atau segitiga rapi untuk disajikan.

SANDWICH SALMON ASAP DENGAN KRIM KEJU DIKOCOK

150 g / 1 batang mentega plus
2 sendok makan mentega lunak
1 sendok teh kulit lemon dan 2 sendok teh jus
garam dan lada hitam segar, secukupnya
300 g / 10 oz keju krim
8 potong roti coklat tipis
400 g / 14 oz potongan salmon asap tipis