Cara Mengukir Daging Ayam Hias (Turkey) dengan Sempurna

Tidak punya waktu untuk belajar mengukir daging ayam hias sebelum hari besar? Tenang saja! Dalam episode ini dari *Culinary Intelligence* dari CIA, Chef Brendan Walsh dari Culinary Institute of America akan mengajarkan Anda langkah demi langkah tidak hanya cara mengukir daging ayam hias, tetapi juga cara memotong dan menyajikannya di piring dengan presentasi yang sempurna di meja liburan Anda.

Didirikan pada tahun 1946, Culinary Institute of America (CIA) adalah perguruan tinggi kuliner terkemuka di dunia. CIA berdedikasi untuk mengembangkan pemimpin di bidang pelayanan makanan dan pariwisata. Institut ini yang berstatus independen dan non-profit menawarkan gelar asosiasi, sarjana, dan magister dalam bidang Baking and Pastry Arts, Culinary Arts, Culinary Science, Culinary Therapeutics, Food Business, Food Studies and Sustainability, Hospitality Management, dan Wine and Beverage Management. Selain itu, CIA juga menyediakan pendidikan eksekutif, program sertifikasi, dan kursus untuk profesional dan penggemar. Konferensi, inisiatif kepemimpinan, dan layanan konsultasi CIA telah menjadikannya pangkalan pemikiran industri makanan dunia, dengan jaringan alumni lebih dari 55.000 orang yang terdiri dari inovator di berbagai bidang makanan. CIA memiliki lokasi di New York, California, Texas, dan Singapura.