HDTutorial
IT
Come grigliare un filetto mignon perfetto

La riproduzione carica il player incorporato di YouTube (modalità privacy avanzata).

Come grigliare un filetto mignon perfetto

790.510 visualizzazioni 25 ottobre 2019 4:18

Guarda su YouTube
CanaleCertified Angus Beef brand Kitchen

Descrizione dell’autore

Il filetto mignon è una carne estremamente tenera che richiede una cottura accurata sulla griglia per esaltarne il sapore. Come cuocerlo dipende dal grado di cottura che preferisci: raro, al sangue, medio, quasi cotto o ben cotto? Il primo passo è stagionare il filetto. Sale e pepe non asciugheranno la carne se aggiunti proprio prima di metterla sulla griglia.

Metti il filetto su una griglia ben calda e sigillalo su entrambi i lati. Poi, toglilo dal fuoco forte e lascia cuocere fino a raggiungere la temperatura desiderata.

Raro = 52°C
Al sangue = 57°C
Medio = 63°C
Quasi cotto = 66°C
Ben cotto = 71°C

~~ Se non è CERTIFICATO, non è il meglio. ~~

Seguici!

Prodotti che troviamo spesso nel nostro negozio:

The Smash

Padella Reverse Sear

Kit per la griglia

Informazioni su questo tutorial

Certified Angus Beef brand Kitchen ha pubblicato questo video tutorial di 4:18 il 25 ottobre 2019. È stato visto 790.510 volte su YouTube.

Categoria
Istruzione
Durata
4:18
Pubblicato
25 ottobre 2019
Visualizzazioni
790.510
Mi piace
6.421

Condividi

Approfondimenti

  • Ricetta Filet Mignon: un Secondo Piatto di Carne Delizioso ... magazine.lorenzovinci.it

    Per cucinare il filet mignon per prima cosa riempite un un tegame con acqua bollente salata, bollire le patate, una volta cotte, schiacciarle e miscelarle con una noce di burro e del latte, realizzando così una sorta di…

  • Come cucinare un Filet Migon sul Gas Grill - Itsanitas.com itsanitas.com

    Come cucinare un Filet Migon sul Gas Grill Filet mignon cuochi rapidamente su una griglia a gas. Quando grigliate il filet mignon, si vuole evitare di spostare spesso o piercing la carne in modo che cuoce in modo unifor…

  • 3 Modi per Cuocere il Filetto Mignon - wikiHow wikihow.it

    Il filet mignon può essere arrostito, fritto o tagliato in medaglioni. Se tagliato in piccoli pezzi può essere usato per il kebabs. Controlla il grado di cottura della carne toccandola e non tagliandola, ne preserverai…

Questo tutorial in altre lingue