HDTutorial
NL
Zo grill je een perfect filet mignon

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo grill je een perfect filet mignon

790.510 weergaven 25 oktober 2019 4:18

Bekijken op YouTube
KanaalCertified Angus Beef brand Kitchen

Beschrijving van de maker

Filet mignon is ontzettend zacht en vraagt om zorgvuldig grillen om het volle aroma te behouden. Hoe je het bereidt, hangt af van hoe gaar je het graag hebt: blauw, medium rare, medium, half gaar of gaar. Begin met het kruiden van het vlees. Zout en peper drogen het vlees niet uit als je het net voor het grillen erop doet.

Leg het filet op een hete grill en bak het aan beide kanten stevig bruin. Haal het dan van het vuur en laat het verder gaar worden tot het de gewenste temperatuur heeft.

Blauw = 52°C
Medium rare = 57°C
Medium = 63°C
Half gaar = 66°C
Gaar = 71°C

~~ Als het niet GECERTIFICEERD is, is het niet het beste. ~~

Volg ons!

Regelmatig aanbevolen producten uit onze webshop:

The Smash

Reverse Sear-pan

Grillset

Over deze tutorial

Certified Angus Beef brand Kitchen publiceerde deze videotutorial van 4:18 op 25 oktober 2019. Hij is 790.510 keer bekeken op YouTube.

Categorie
Onderwijs
Duur
4:18
Gepubliceerd
25 oktober 2019
Weergaven
790.510
Likes
6.421

Delen

Verder lezen

Deze tutorial in andere talen