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Come fare il formaggio cheddar (con degustazione)

3.654.125 visualizzazioni 4 novembre 2019 27:07

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In breve

Creerai il tuo formaggio cheddar stagionato da zero, perfetto per hamburger o maccheroni al formaggio. Il processo richiede circa 6 ore solo per la pressatura delle cagliate, usando strumenti semplici come un termometro e un telo per formaggio. Ideale per chi ama fare formaggio in casa e si diverte a seguire ogni passaggio con pazienza.

Domande e risposte

Quali attrezzature sono indispensabili?

Ti servono una pentola da 16 litri, un termometro, un telo per formaggio, uno stampo, una pressa e un essiccatore.

Descrizione dell’autore

Come fare il formaggio cheddar!

Il cheddar potrebbe essere il formaggio più popolare d’America, e forse del mondo! C’è qualcosa di magico nel modo in cui corona un hamburger o rende speciale una ciotola di maccheroni al formaggio. È amore a prima morsicata.

Se vuoi imparare a fare il cheddar, guarda questo video e dedicati una parte del sabato. Non è un processo complicato, ma ci vogliono circa 6 ore per arrivare alla prima pressatura. Ti sentirai un vero maestro formaggero!

Buona fortuna nella preparazione del formaggio!

Lisa e YumYum

✅ Ingredienti usati in questo video------------

✅ Attrezzatura consigliata per questa ricetta -------

✅ Opzioni per la camera di stagionatura ---------

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Per altri formaggi simili, dai un’occhiata a questa playlist di *Worth the Wait* sulla produzione di formaggio:
Come fare il formaggio cheddar

*Ricorda di sanificare le superfici di lavoro e sterilizzare l’attrezzatura prima di iniziare qualsiasi ricetta di formaggio.*

Musica: *Happy Go Lucky* di Sunshine Music
Acquistata da Premium Beat, una società Shutterstock 7/26/2018
Licenza #2002061
Licenza Standard

Informazioni su questo tutorial

Cheese52 ha pubblicato questo video tutorial di 27:07 il 4 novembre 2019. È stato visto 3.654.125 volte su YouTube.

Canale
Cheese52
Durata
27:07
Pubblicato
4 novembre 2019
Visualizzazioni
3.654.125
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