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Come fare il crauto casalingo più semplice

2.817.283 visualizzazioni 5 novembre 2019 5:33

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CanaleJoshua Weissman

In breve

Preparerai un craut semplice e veloce usando solo sale e cavolo: non servono attrezzi extra. Questo metodo di fermentazione low-effort è perfetto per principianti o chi cerca un progetto veloce e senza troppe attenzioni, soprattutto in vista dell’Oktoberfest.

Domande e risposte

Quanto cavolo e sale mi servono?

Usa l’1,5% di sale in peso: circa 1,5g di sale ogni 100g di cavolo tritato.

Descrizione dell’autore

Per fare un buon crauto servono solo 2 ingredienti: sale e cavolo. E con l’Oktoberfest alle porte, non c’è momento migliore per iniziare! Il crauto è il re dei fermentati facili da preparare in casa: un vero e proprio fermentato low effort che si fa in un batter d’occhio.

Informazioni su questo tutorial

Joshua Weissman ha pubblicato questo video tutorial di 5:33 il 5 novembre 2019. È stato visto 2.817.283 volte su YouTube.

Durata
5:33
Pubblicato
5 novembre 2019
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2.817.283
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