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So einfach machst du Sauerkraut selbst

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So einfach machst du Sauerkraut selbst

2.817.283 Aufrufe 5. November 2019 5:33

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KanalJoshua Weissman

Kurz gesagt

Du stellst einfachen, schnellen Sauerkraut nur mit Salz und Weißkohl her – ohne zusätzliche Werkzeuge. Diese unkomplizierte Fermentation ist perfekt für Anfänger oder alle, die ein schnelles, pflegeleichtes Projekt suchen, besonders rund um das Oktoberfest.

Fragen und Antworten

Wie viel Kohl und Salz brauche ich?

Nimm 1,5% Salz nach Gewicht – etwa 1,5g Salz pro 100g geriebenem Weißkohl.

Beschreibung des Urhebers

Für guten Sauerkraut brauchst du nur zwei Zutaten: Salz und Weißkohl. Und mit dem Oktoberfest vor der Tür ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um anzufangen. Sauerkraut ist der unangefochtene König der einfachen Fermentationen zu Hause – ein echter Low-Effort-Prozess, der blitzschnell erledigt ist.

Über dieses Tutorial

Joshua Weissman hat dieses 5:33 lange Video-Tutorial am 5. November 2019 veröffentlicht. Es wurde 2.817.283-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
5:33
Veröffentlicht
5. November 2019
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