Come fare l'autentico Nasi Goreng a casa tua

Ingredienti:
Salsa di soia dolce
¼ tazza di salsa di soia
4 cucchiai di zucchero di canna

Per il Nasi Goreng
2 cucchiai di olio da cucina
2 cucchiai di cipolla tritata
2 spicchi d’aglio
2-3 peperoncini rossi
100 g di petto di pollo senza pelle
1 cucchiaio di salsa di soia dolce
1 uovo
1 ½ cucchiaino di pasta di *balachaw*
1 ½ tazza di riso cotto
¼ cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di salsa di soia
½ cucchiaino di pepe

Per la decorazione
1 cucchiaino di cipolle fritte
1 uovo

Istruzioni:
1. Fai sobbollire la salsa di soia con lo zucchero di canna a fuoco basso fino a quando non addensa
2. Metti da parte la salsa di soia dolce per usarla dopo
3. Aggiungi l’olio in una padella insieme alla cipolla tritata, all’aglio e ai peperoncini
4. Mescola per 1-2 minuti
5. Aggiungi i pezzetti di pollo e la salsa di soia dolce
6. Incorpora l’uovo sbattuto
7. Aggiungi la pasta di *balachaw* e il riso cotto
8. Unisci la curcuma, la salsa di soia, sale e pepe a piacimento
9. Decora con cipolle fritte e un uovo al tegamino prima di servire
10. Pronto per gustare!

Pentole e padelle:

Attrezzatura:

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