Come fare le tortillas di farina – Ricetta facile e autentica

In questo tutorial ti mostro come preparare delle vere tortillas messicane di farina. Questa ricetta usa il strutto (grasso di maiale). Lo strutto è un ingrediente di base in cucina da noi e lo uso in diversi modi: per cucinare, per impasti e persino per fare il sapone. Contrariamente a ciò che molti pensano, lo strutto è buono e salutare! È una fonte ricchissima di vitamina D (un vitamina liposolubile essenziale), fondamentale per il sistema immunitario, per denti e ossa forti, l’equilibrio ormonale, la prevenzione dei tumori e molto altro. L’essere umano consuma strutto da migliaia di anni ed è una fonte naturale e sostenibile di una vitamina di cui molti sono carenti. Si stima che 1 cucchiaio di strutto contenga ben 1000 UI di vitamina D! Quindi sì, a casa mia mangiamo strutto senza problemi.

Ti consiglio di approfondire gli studi sugli effetti benefici dei grassi animali come lo strutto di maiali al pascolo. Ecco qualche articolo breve per iniziare:

Grazie per aver guardato!